隨著上一篇文章裡小乖「花蓮都快變你家後院了」的留言，我趕在早上六點50分出發。
倉皇趕上了加開的莒光車次，前往本週末據說有碩多遊客湧入的這城市。
前一天先返鄉的小穎看到了國慶煙火，我則是遇到了200公里自行車賽的舉辦，
稍晚和有參加比賽的穎爸抬槓，才確信這活動果然是了解越多越堅信自己不可能貿然參加的艱鉅。
光足足要騎12小時(4am~16pm)這點就不是聽著iPod就可以欺騙身體硬撐過去的超長時程啊啊啊
所以還是來講快樂好吃的自強夜市一遊吧XD
前幾次造訪花蓮陰錯陽差的老是沒機會，這次才是我第一次踏入自強夜市。
花蓮式的官財板聽賽門三番兩次提起激起我的食趣，於是決定首站就進攻它啦!
有限定意味的東西總是讓我心動XD this is『花蓮限定』啊
糗的是就連原產地台南的版本，上次吃是何時的記憶我都不復殘存......
上上週的台南行在花園夜市也沒瞧見過。
品項繁多，光這點就和記憶中的台南官財板有所不同了
自強夜市裡有兩攤官財板，這攤蔣氏據說是真正的創始店啦，
排隊人潮也真的夠那氣勢，老闆用生命拼出的速度也很難消化眾多的觀光客。
花蓮式官財板SOP:左煎右剪
接著就是老闆用光速進行的單槍匹馬辣手摧花濕背秀!!!!!
轉眼間就是五份鳳梨蝦球呈現在你眼前啊人客!!!!!
做法看起來很簡單，卻也有趣的讓人好想親上攤台當個小老闆玩玩看這整套過程。
厚片吐司先沾了蛋汁後煎熟，隨即被俐落地剪出三道刀痕，像本書似的被翻開，
接著就是堪稱本店靈魂的老闆邊吆喝招呼著顧客，邊快手製作著－－
抹入美乃滋，淋上顧客挑選的菜色，闔上夾起，優美的滑進紙袋，口頭尚不忘詢問(佛心)附贈的飲料要紅茶還是奶茶，
整個等待的過程簡直是賞心悅目的在看老闆變魔術啊。
不管是沙嗲豬還是宮保雞，都放在料理台前方陳列的鍋子裡保溫
雖然乍聽菜色名，或乍看成品，會有一種吃起來應該像是熱炒，只是盤子換成吐司的微妙認知，
實際上兩者的搭配卻好合襯啊，我吃的點播率很高的沙嗲羊真的好幼好滑好配那蛋汁吐司，
用紙袋裝盛，原以為會拿的礙手黏膩，但厚片吐司還真的成為紮實的盛器，
美味又方便之下果然沒三兩下就吃乾抹淨，肚子也飽了一大半......這才只是在自強夜市的第一局啊orz
連附贈的紅茶除了偏甜之外都意外的好喝，有種想癱軟在椅子上小歇的感覺了。
不過我癱軟的位置其實在對面的滷味攤XD
拎著官財板坐在別人家的地盤雖然有點失禮，但老闆想必也見怪不怪了。
不知名的這攤滷味算是中規中矩，但是將客人點的冬粉、科學麵等主食另外用碗承裝，也是很貼心的小舉動。
啊，差點忘了早就揀好料領了號碼牌的第一家烤肉串了(L)
第一家烤肉串這攤的排隊人潮不負小穎所說的超人氣盛名。
以防萬一，剛踏進自強夜市就乖乖排隊了。
拿到的此刻馬上決定回家再嗑......呃，肚皮幾乎被官財板填飽了。
烤肉串果然好吃，坐在客廳搭配著每朝綠茶接連吞了培根串和豬血糕，
連處理不易的雞皮都弄的油嫩甜美，舔了舔殘存醬料的嘴唇卻讓我想起了超高膽固醇，
好吃!從大家的動作都看的出來，看似包山包海的兩大袋馬上就被消耗殆盡。
但是特色不及官財板的明顯，下次來倒也不是必吃選項。
況且我最討厭排隊過頭的美食了。
吃飽喝足也才接近八點，在小穎家的沙發上睡著這種失禮的舉動我搞不好都可以輕而易舉的做到。
不過小穎阿姨馬上聲聲呼喚我們一起去卡拉OK唱歌囉。
沒錯!是卡拉OK不是KTV唷好棒啊!!!
(待續)
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